Le Mercredi 04 Novembre 2020, s’est tenu une journée d’information sur « Les Viandes de Bœuf Label Rouge » à destination des professionnels de la filière bétail et viande d’Occitanie. Pour rappel, l’évolution du Cahier des Charges « Gros Bovins Label Rouge », ainsi que l’augmentation de l’offre en viande bovine sous ce dernier, est un engagement pris par les professionnels de la filière bétail et viande. Ce dernier est inscrit dans le plan de la filière bovine de 2018 et prend compte les attentes sociétales qui sont ressortis lors des États Généraux de l’Alimentation de 2017.  Le but de cette journée était donc de revenir sur les récentes modifications du cahier des charges « Gros Bovins Label Rouge » comme la contractualisation obligatoire, l’intégration progressive de l’outil de diagnostic du bien-être animal en élevage BoviWell, mais également de faire un retour sur l’important plan de communication déployé par INTERBEV. Confinement oblige, cette réunion s’est organisée de façon dématérialisée, laissant moins de place à la convivialité, mais cela n’a pas empêché les professionnels d’Occitanie d’être au rendez-vous, faisant de la réunion, un moment riche en échanges. Le replay de la journée, ainsi que les différentes présentations sont disponibles ici. ...